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Brazo de Gitano

El brazo gitano más grande del Mundo

¿Sabías que nuestro bizcocho favorito fue protagonista de un récord Guiness

Ocurrió en 2012 cuando un grupo de pasteleros de Aspe (Alicante) elaboró un brazo de gitano de una longitud de casi 1175 metros. Concretamente se trataba de un brazo de gitano versión “tronco de Navidad” y decorado adrede para estas fiestas. Este pastel superó la anterior plus marca Guiness obtenida por un pastel navideño de 1068 realizado en Shangay años atrás.

Ingredientes (para miles de personas)

  • 280 kg de chocolate
  • 300 kg de mantequilla
  • 80 kg de turrón
  • 200 kg de azúcar
  • 1.200 kg de planchas de bizcocho
  • 10 kg de almendras.

Cómo hicieron el Brazo de Gitano más grande del Mundo

Fueron necesarios hasta 9 maestros pasteleros y 18 ayudantes trabajando durante más de 7 horas ante las miradas del público y transeúntes que presenciaron su elaboración. Se elaboró en forma de zig zag a lo largo de la avenida de la Constitución.

Aquí tenéis los ingredientes necesarios para elaborar este brazo de gitano. No sabemos exactamente para cuántas personas, pero pudieron comer de él más de mil. No lo intenten en sus casas:

De momento nosotros nos conformamos con nuestro más humilde brazo de gitano por ejemplo de chocolate, salado o el brazo de gitano sin gluten